Hier sind die allgemeinen Schritte zur Zubereitung von Keksen ohne Backen:

1. Vorbereiten des Arbeitsplatzes: Stelle sicher, dass deine Küchenutensilien sauber und bereit sind. Lege Backpapier auf ein Backblech oder eine flache Schale.
2. Mischen der trockenen Zutaten: In einer großen Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver (falls verwendet) und geschnittene Nüsse vermengen.
3. Schmelzen der feuchten Zutaten: In einem kleinen Topf die Erdnussbutter und den Honig auf niedriger Hitze erhitzen, bis alles gut vermischt und glatt ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
4. Vereinen der Mischungen: Gieße die Mischung aus Erdnussbutter und Honig über die trockenen Zutaten und füge den Vanilleextrakt hinzu. Rühre alles gut um, bis die Mischung gleichmäßig verteilt ist.
5. Hinzufügen von Schokoladenstückchen: Hebe die Schokoladenstückchen unter die Mischung, während sie noch warm ist, damit sie leicht schmelzen und sich gut verteilen.
6. Portionieren: Verwende einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um kleine Portionen der Mischung auf das vorbereitete Backpapier zu setzen.
7. Kühlen: Lasse die Kekse im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur stehen, bis sie fest geworden sind, was in der Regel mindestens 30 Minuten dauert.
8. Servieren: Wenn die Kekse fest sind, serviere sie und genieße sie.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du jedes Mal köstliche Kekse ohne Backen zaubern!